PRODUCTOS


Harina 0000

20/10/2014 | PRODUCTOS | Consumo humano


¿Qué es?
Es una harina más blanca y refinada que la 000, la misma se obtiene del centro del endosperma.

¿Cuáles son sus usos?
Esta harina, al tener escasa formación de gluten, no es un buen contenedor de gas y los panes pierden forma. Por ese motivo sólo se utiliza en panes de molde y en pastelería, en batido de tortas, hojaldres, etc.

Nuestra presentación comercial
  • Bolsas de 25 kg.
  • Bolsas de 50 kg.

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